Pasteurización, Calentamiento, Enfriamiento, Recuperación de calor, Recuperación líquido/líquido, Recuperación vapor/ líquido.

El intercambiador de placas ARSOPI está formado por un conjunto de placas de transferencia de calor, bastidor, pernos de apriete y conexiones de entrada y salida de los fluidos.

Las placas son fabricadas por estampación en frío, quedando con una configuración canelada, concebida para permitir una elevada transferencia térmica. En cada placa está colocada una junta, con la finalidad de garantizar la estanqueidad del intercambiador.

Las placas quedan suspendidas en un tirante de soporte y apretadas entre la placa fija ó de soporte y la placa móvil ó de compresión.

Los fluidos pasan a través de los canales formados por las placas, teniendo lugar la transferencia térmica a través de estas.

La circulación de los fluidos se realiza alternativamente entre las placas, normalmente en contracorriente.

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